Le settimane del Pursèl nei Comuni di Pompiano, Fiesse e Quinzano d'Oglio
Al via da domenica 18 novembre le iniziative in programma nei Comuni di Pompiano, Fiesse e Quinzano d'Oglio nell'ambito de Le Settimane del Pursèl. Di seguito i link ai programmi delle singole manifestazioni.
Comune di Pompiano - Festa patronale di Sant'Andrea - Sagra della Grepola (cfr. "contenuti correlati")
Comune di Quinzano d'Oglio - 4^Sagretta del salame cotto e della grepola
Comune di Fiesse - 17^ Sagra del Pursel
Le settimane del Pursèl rappresentano un appuntamento fisso per tutti coloro che apprezzano le eccellenti produzioni tipiche bresciane: un'ottima occasione per conoscere le tradizioni culturali e gastronomiche locali.
Sergio Grazioli, Assessore all'Agricoltura della Provincia di Brescia
Un vero e proprio gemellaggio nel nome del maiale, o meglio: del "pursèl". Ciccioli, o "grepole", "ris sporc", ovvero la tradizionale minestra a base di postume e verza; e poi la frittura di maiale, il cotechino, le sgrefole, la pistada, il salame cotto. Insomma, le "Settimane del Pursèl" rispetteranno pienamente l'antico detto: "Del salame non si butta niente".
Francesco Alberti, Giornale di Brescia del 14 novembre 2007
